ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μαλακό αλεύρι ½ λίτρο λάδι ½ ποτήρι ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλια ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κούπα κονιάκ 1 κούπα καρύδια χονδροκομμένα 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι γαρύφαλλο Για το σιρόπι 1 κούπα μέλι 1 κούπα ζάχαρη ¾ κούπας νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο μίξερ το λάδι…
ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες ντομάτες 4 μεγάλες πιπεριές 2 μελιτζάνες χοντρές 2 κολοκύθια χοντρό 3 πατάτες 1 1/2 κούπας λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ρύζι Καρολίνα (μία χούφτα για κάθε γεμιστό) ½ κούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές πελτέ ντομάτας ζάχαρη αλάτι, πιπέρι ½ κούπας χυμό ντομάτας φρυγανια τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά τα λαχανικά, Αδειάζουμε τις πιπεριές,…
ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια αμπελόφυλλα 3/4 τού φλιτζανιού λάδι 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι τού τσαγιού ρύζι για σούπα 2 φλιτζάνια τού τσαγιού ζεστό νερό αλάτι, πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 3 κουταλιές της σούπας μαύρες σταφίδες (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα αμπελόφυλλα και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και…
ΥΛΙΚΑ 1 φιάλη παγωμένη σαμπάνια 1 φιάλη μπύρα Αλε 1 μεζούρα χυμό πορτοκάλι Παγωμένες φράουλες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τη σαμπάνια, τη μπύρα και το χυμό σε ένα σέικερ και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τις φράουλες στην επιφάνεια και σερβίρουμε. Orange Champagne
ΥΛΙΚΑ 8 ξινόμηλα ξυσμένα στον τρίφτη 1/2 κούπας ζάχαρη Λίγο αλάτι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι κανέλα για το κεικ 1 κούπα βούτυρο 11/2 κούπας ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι φαρίν απ 1/2 κουταλάκι βανίλια 1/3 κούπας γάλα 5 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού μέσα…
ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι τοΥ καφέ χυμό λεμονιοΰ 1 κιλό αλεύρι φαρινάπ 200 γραμμ. σταφίδες ξανθές 2 κουταλάκια μπέκιν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι, έως ότου λυώσει η ζάχαρη αρκετά. Ρίχνουμε το αλεύρι, στο…
ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 31/2 κούπας φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 αυγά λίγη βανίλια 4 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1/8 κουταλάκι σόδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το βιτάμ την ζάχαρη το αλεύρι το γάλα, τα αυγά και την βανίλια και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τα 2/3 του μίγματος…
ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κιμά 1 αυγό χτυπημένο 1 φρυγανιά μικρή ελάχιστο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά τού φαγητού κέτσαπ λίγο γάλα 4 φέτες τυρί 4 φέτες μπέικον ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύουμε τη φρυγανιά με λίγο νερό, τη στραγγίζουμε και την ανακατεύουμε καλά με τον κιμά, το αυγό, τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, το κέτσαπ και τόσο γάλα,…