ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο ξίδι 1/4 κούπας νερό 4 κουταλιές λάδι αλάτι και πιπέρι 1 κουταλάκι ρίγανη 4 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε οβάλ σχήμα. Τα ψήνουμε στο γκριλ ή αν θέλουμε τα τηγανίζουμε. Μπορούμε να τα σερβίρουμε έτσι ή…

Kir Royal

ΥΛΙΚΑ 9 μέρη σαμπάνια 1 μέρος Creme de cassis ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε την Creme de cassis μέσα σε ένα ποτήρι σαμπάνιας ή ένα κολονάτο ποτήρι για λευκό κρασί. Προσθέτουμε τη σαμπάνια και αναδεύουμε απαλά με το κουταλάκι του μπαρ. Υπολόγισε πως χρειάζεσαι 1 μπουκάλι σαμπάνιας για 8 άτομα. Kir Royal

ΥΛΙΚΑ 2  κούπες φράουλες 1/2   κούπας ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2   κούπας χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες. Τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με την ζάχαρη. Προσθέτουμε τους χυμούς κα ανακατεύουμε. Βάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα και το αφήνουμε για 5 ώρες στην κατάψυξη. Το ξαναχτυπάμε στο μίξερ για 1-2 λεπτά…

Caipirinia

 ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 1/2 λάιμ 1 δόση CACHACA σπασμένος πάγος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα χαμηλό ποτήρι, βάζουμε τη ζάχαρη και στήβουμε το 1/2 λάιμ, κομμενο στα 4.Πιέζουμε τις φλουδες του λάιμ μεσα στο ποτήρι με ένα γουδί ή κουτάλι.Αφηνουμε για λιγο, και έπειτα προσθέτουμε τον σπασμενο πάγο και την Cachaca. Απολαμβάνουμε το ποτό μας….

ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 31/2 κούπας φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 αυγά λίγη βανίλια 4 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1/8 κουταλάκι σόδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το βιτάμ την ζάχαρη το αλεύρι  το γάλα, τα αυγά και την βανίλια και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τα 2/3 του μίγματος…

ΥΛΙΚΑ 3-4 κουταλιές μαργαρίνη 5 αυγά 100   γρ. τυρί φέτα τριμμένο 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας φρεσκοκομμένο πιπέρι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα να κάψει. Ρίχνουμε μέσα τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τον πελτέ και μισό ποτήρι νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά περίπου μέχρι…

ΥΛΙΚΑ 200 γρ κουβερτούρα 2 κούπας γλυκόζη 150 γρ καρύδια 4 αχλάδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με τη γλυκόζη σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε μέσα και τα καρύδια. Κόβουμε τα αχλάδι στα δύο και αφαιρούμε το εσωτερικό τους κουκούτσι κάνοντας μια μεγάλη λακουβίτσα στο κέντρο. Γεμίζουμε τις λακκούβες των αχλαδιών με το μίγμα σοκολάτας και…

ΥΛΙΚΑ 250 γ ανθότυρο 250 γ  φέτα 250 γ κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο 2 αυγά 3-4 κουτ.σουπας αλεύρι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ τρίβουμε τα τυριά μας και τα ανακατεύουμε με τα αυγά, το αλεύρι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τυροκεφτέδες