ΥΛΙΚΑ ½ κιλό ταλιατέλες 1 κουτί μανιτάρια 7-8 φέτες μπέικον 3-4 φέτες ζαμπόν 3 κούπες ανακατεμένα τυριά της αρεσκείας μας 100 γρ. βούτυρο 3 κούπες κρέμα γάλακτος αλάτι – πιπέρι μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις ταλιατέλες και τις σουρώνουμε. Σοτάρουμε σε λίγο βούτυρο τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το μπέικον και το ζαμπόν αφού τα κόψουμε σε μικρά…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 κιλό πράσα σε κομμάτια ½ κιλό σπανάκι 1 κούπα γάλα εβαπορέ 1/4 κούπας δυόσμο 1/4 κούπας βούτυρο 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένο 5 αυγά 3 φρυγανιές τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματάμε τα πράσα και το σπανάκι σε καυτό νερό. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τα πράσα και το…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6  αυγά χωρισμένα 11/2 κούπας ζάχαρη 11/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα 175  γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές γάλα 2     κουταλιές κονιάκ 2  κούπες κρέμα γάλακτος 1/2   κούπας ζάχαρη άχνη λίγη βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε  τη φρυγανιά, την κανέλα, το μπέικιν πάου­ντερ και τη βανίλια. Χτυπούμε…

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια μοσχαράκι, κομμένο σε κύβους 1 μικρό κουτί μανιτάρια αλάτι, πιπέρι, κάρυ 1 κουταλάκι τού γλυκού αλεύρι 50 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας κρασί κόκκινο γλυκό 1 κύβο κρέατος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το τηγάνι με το βούτυρο και κοκκινίζουμε…

Bloody Μary

ΥΛΙΚΑ 3 κ.σ. βότκα 6 – 8 κ.σ. τοματοχυμό 1 – 1 ½ κ.γ. χυμό λεμονιού 2 – 3 σταγόνες ταμπάσκο 2 – 3 σταγόνες γούστερ σος (Worcestershire) αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε καλά, ή απλώς ανακατεύουμε. Μπορούμε να βάλουμε στο ποτήρι μας μια φέτα λεμόνι, ή ένα σέλερι ή…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κρούστα 1 μπέκιν 4 αυγά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 γιαούρτι [0% λιπαρά]       Σιρόπι 3 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το φύλλο κρούστας κομματιασμένο. Ρίχνουμε όλα τα υλικα σε ένα τψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς…

ΥΛΙΚΑ 4 πολύ λεπτά και μεγάλα μοσχαρίσια σνίτσελ 4 φέτες κασέρι 4 φέτες ζαμπόν αλάτι, μουστάρδα, αλεύρι 2 αυγά Γαλέτα λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατίζουμε τα σνίτσελ και τα αλείφουμε με μουστάρδα και από τις δύο πλευρές. Στη μισή πλευρά από τα σνίτσελ, βάζουμε μια φέτα τυρί και ζαμπόν και διπλώνουμε το σνίτσελ με το…

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ινδική καρύδα 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι λιωμένο βιτάμ 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά 1 φακελάκι μπέκιν 2 βανίλιες        Για  το σιρόπι: 2 1/2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στό μίξερ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη…