ΥΛΙΚΑ 5-6 μήλα 4-5 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη ½ ποτήρι φαριν απ 3 βανίλιες 1 κουταλάκι μπέκιν 1 βούτυρο Λίγα καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το μισό βούτυρο στο ταψί, ρίχνουμε το ένα ποτήρι ζάχαρη, βάζουμε τα μήλα αφού τα έχουμε κόψει σε ροδέλες, και στα κενά σημεία τοποθετούμε καρύδια. Τα αφήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά….

ΥΛΙΚΑ Λάχανο 2-3 καρότα τριμμένα 1 πιπέρια 100 γρ κρουτόν Λίγα καρύδια Λάδι Ξύδι 1 κουταλιά Μουστάρδα Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ το λάδι, ξύδι την μουστάρδα και το αλάτι. Ρίχνουμε στην σαλάτα τα κρουτον και τα καρύδια και περιχύνουμε με την σάλτσα. Σαλάτα …

ΥΛΙΚΑ 15 μεγάλες πιπεριές 100 γρ κούπας φέτα 200 γρ γραβιέρα της αρεσκείας μας 100 γρ κούπας ζαμπόν 4 ντομάτες μεγάλες αλάτι – πιπέρι βούτυρο λάδι 200 γρ πολτό ντομάτας μπεσαμέλ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματάμε τις πιπεριές σε καυτό νερό για πολύ λίγο αφού πρώτα τις έχουμε κόψει στην μέση και τους έχουμε αφαιρέσει το εσωτερικό. Σε…

Bellini

ΥΛΙΚΑ –  (1 ποτήρι) 80 ml ξηρή σαμπάνια 2 κίτρινα ροδάκινα ελάχιστες σταγόνες Melocotón (Peach schnapps) πάγο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προετοιμάστε ένα ποτήρι τύπου Flûte γεμίζοντας το με πάγο και νερό ώστε να είναι παγωμένο. Καθαρίστε τα ροδάκινα και κόψτε τα στη μέση ώστε να αφαιρέσετε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και πολτοποιείστε…

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό μεγάλα κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3/4 φλιτζανιού τον τσαγιού ρύζι 3/4 φλιτζανιού ζεστό ζωμό κότας ή κρέατος (μπορεί να αντικατασταθεί και με νερό) 1/2 φλιτζάνι λάδι 400 γραμμάρια ντομάτες μαϊντανό, δυόσμο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι τού γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλιά τής σούπας σταφίδες μαύρες 1 κουταλιά τής…

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πένες ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό 3 πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό. ντομάτες ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένες 300 γρ. φέτα κομμένη ½ κουταλάκι ρίγανη ξερή βασιλικό τριμμένο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι ζάχαρη ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 ½ φλ. τσαγιού νερό ζεστό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 1 αγγουράκι 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/4 κουταλάκι αλάτι 3-4 κουταλιές λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πολτοποιούμε στο μπλέντερ το αγγουράκι και το σκόρδο. Αδειάζουμε το γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ και το ανακατεύουμε καλά με το αγγουράκι, το σκόρδο, το αλάτι και το λάδι. Τζατζίκι

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ζαμπόν 1 1/2 ξυνόμηλα τριμμένα 2 αυγά σφιχτά 1 άγγουράκι 1 κουταλιά κάπαρη 1 1/2 κουταλιά ξύδι λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 1 κούπα μαγιονέζα 1/2 κούπα γιαούρτι σραγγιστό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τό ζαμπόν σέ κύβους καί τα αυγά μικρά κομμάτια. Το ίδιο καί το αγγούρι. Σέ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός…