ΥΛΙΚΑ 3 αυγά αλάτι, λίγο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμμάρια σαλάμι κομμένο σε μικρά κομμάτια 200 γραμμάρια τυρί έμενταλ 2 κόκκινες πιπεριές τουρσί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε μόνο τα ασπράδια των αυγών με το αλάτι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμόνι στη σφικτή μαρέγκα. Προσθέτουμε προσεχτικά…

Sex on the beach

ΥΛΙΚΑ 1 μεζούρα σνάπς ροδάκινο 1 μεζούρα βότκα χυμός πορτοκάλι χυμός cranberry μια ιδέα χυμός λεμόνι 5 παγάκια 1 φέτα πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε τον πάγο και τον βάζουμε στο σέικερ.Χτυπάμε με τον πάγο τη βότκα και το χυμό λεμόνι. Σερβίρουμε σε ποτήρι highball Συμπληρώνουμε με χυμό πορτοκάλι και cranberry.Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκάλι Sex on the…

ΥΛΙΚΑ 5 μεγάλες πατάτες 6 λωρίδες μπέικον 1 κουταλιά λάδι 1 κούπα τυρί  γραβιέρα τριμμένο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις πατάτες και τις ψήνουμε στον φούρνο για 2 ώρες στους 180C. Κόβουμε το μπέικον και σοτάρουμε λίγο. Βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο. Αφαιρούμε αρκετό από το εσωτερικό τους και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6  αυγά χωρισμένα 11/2 κούπας ζάχαρη 11/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα 175  γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές γάλα 2     κουταλιές κονιάκ 2  κούπες κρέμα γάλακτος 1/2   κούπας ζάχαρη άχνη λίγη βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε  τη φρυγανιά, την κανέλα, το μπέικιν πάου­ντερ και τη βανίλια. Χτυπούμε…

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 1 κιλό περίπου 1 καρότο 1 κρεμμύδι λίγο σέλινο, μαϊντανό πιπέρι ακοπάνιστο αλάτι 1/2 φλιτζάνι τού τσαγιού αλεύρι 1/2κουταλάκι τού γλυκού μπέϊκιν πάουντερ 1 κροκάδι αυγού 5 κουταλιές της σούπας νερό λάδι για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο, Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 φλιτζάνια νερό, το καρότο,…

ΥΛΙΚΑ 1200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. φρέσκια Μαγιά μπύρας 6 Αυγά 300 γρ. Βούτυρο γάλακτος 300 γρ. Ζάχαρη 200 γρ. Γάλα 1 κουτ. Ξύσμα πορτοκαλιού ½  κουτ. γλ. Αλάτι ½  κουτ. Μαχλεπι κόκκινα Αυγά 1 Αυγό Αμύγδαλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπολ βάζουμε το γάλα χλιαρό και διαλύουμε μέσα τη μαγιά. Προσθέτουμε λίγο…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό ταλιατέλες 1 κουτί μανιτάρια 7-8 φέτες μπέικον 3-4 φέτες ζαμπόν 3 κούπες ανακατεμένα τυριά της αρεσκείας μας 100 γρ. βούτυρο 3 κούπες κρέμα γάλακτος αλάτι – πιπέρι μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις ταλιατέλες και τις σουρώνουμε. Σοτάρουμε σε λίγο βούτυρο τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το μπέικον και το ζαμπόν αφού τα κόψουμε σε μικρά…

ΥΛΙΚΑ 2 κοτόπουλα (μόνο τα στήθη τους) μουστάρδα 4-5 φέτες ζαμπόν 4-5 φέτες μπέικον 4-5 φέτες τυρί αλάτι, πιπέρι 1/2   κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζητάμε από τον κρεοπώλη μεγάλα στήθη από δύο κοτόπουλα και να μας αφήσει μόνο το κρέας χωρίς κόκκαλα. Πλένουμε καλά το κρέας και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Τα αλείφουμε…