ΥΛΙΚΑ 1 κ. μοσχάρι από μπούτι φέτες λεπτές «ΣΝΙΤΣΕΛ» 1/2 φλιτζάνι. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 1/2 φλιτζάνι. γάλα 1 φλιτζάνι. γραβιέρα 1/2 φλιτζάνι. μυζήθρα ξερή τριμμένη 1 αυγό 2 σκελίδες σκόρδο λειωμένο Μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό ζεστό και αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναμιγνύετε τη φρυγανιά,…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 2/3 φλ. αμύγδαλα τριμμένα 2/3 φλ. βούτυρο λιωμένο 1 κεσεδάκι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτί 350 ml κρέμα γάλακτος 1 φακελάκι ζελέ ανανά 1 μικρή κονσέρβα ανανά 1 φλ. σαντιγί για το γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύετε τα μπισκότα με τα αμύγδαλα και προσθέτετε το Βούτυρο. Απλώνετε το μίγμα σε μία…

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κιμά 1 αυγό χτυπημένο 1 φρυγανιά μικρή ελάχιστο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά τού φαγητού κέτσαπ λίγο γάλα 4 φέτες τυρί 4 φέτες μπέικον ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύουμε τη φρυγανιά με λίγο νερό, τη στραγγίζουμε και την ανακατεύουμε καλά με τον κιμά, το αυγό, τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, το κέτσαπ και τόσο γάλα,…

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 1 κούπα ξίδι Νερό Αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά το χταπόδι και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει. Πριν το τοποθετήσουμε στην κατσαρόλα το τρυπάμε με οδοντογλυφίδες (μία στο κάθε πλοκάμι) Βάζουμε και το ξύδι και το βράζουμε για 2 – 2 ½ ώρες μέχρι να μαλακώσει….

ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 μεγάλα αυγά 1 κούπα φουντούκια ψημένα και αλεσμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε και χτυπάμε  όλα τα υλικά εκτός από τα φουντούκια, μέχρι  ν’αφρατέψουν.Ρίχνουμε ανακατεύοντας, τα αλεσμένα φουντούκια. Αδειάζουμε  σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και  ψήνουμε  στους 175°C 1 ώρα….

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια τυριά κίτρινα της αρεσκείας μας 1 αυγό 4-5 κουταλιές αλεύρι λάδι για τηγάνισμα αλεύρι για αλεύρωμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με το αλεύρι και το αυγό. Φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας μικρά μπαλάκια, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε. Τυροκεφτέδες B’

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μανταρίνι 1 λεμόνι 2 λίτρα νερό 1 κιλό ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε τα μανταρίνι και το λεμόνι σε μικρά μικρά κομματάκια αφαιρώντας τα κουκούτσια και τοποθετώντας τα μέσα στο νερό για 24 ώρες. Σιγοβράζουμε τα φρούτα 40 λεπτά, ρίχνουμε την ζάχαρη δυναμώνουμε την φωτιά (ανακατεύοντας   για να μην κολλήσει) και ψήνουμε…

Βikini

Υλικά 2 μεζούρες βότκα 1 μεζούρα ρούμι 1/2 μεζούρα γάλα 1/2 στιμένο λεμόνι 1 κουταλιά αλάτι Ετοιμασία Τα χτυπάμε στο σέικερ με πάγο.Σερβίρουμε σε ποτήρι cocktail.  (χωρίς τον πάγο) Βikini