ΥΛΙΚΑ 1/2   κιλό τρυφερά σπαράγγια Λάδι Λεμόνι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε τα σπαράγγια και τα βράζουμε για 5-10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα αραδιάζουμε σε ένα πιάτο. Περιχύουμε με λάδι, μπόλικο λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμα. Σπαράγγια

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά ρίγανη λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα μέχρι να ενοποιηθούν καλά Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε ότι μέγεθος θέλουμε και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας λάδι 1 ‘/2 κιλό κρέας 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κιλό ώριμες ντομάτες φρέσκιες 1 κουταλιά πελτέ 1 κουταλάκι ζάχαρη αλάτι, πιπέρι 1/2   κιλό χυλοπίτες τύρι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά, να κάψει. Ρίχνουμε και σοτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος να ροδοκοκκινίσουν απ’όλες τις πλευρές. Κατόπιν ρίχνουμε…

ΥΛΙΚΑ 4 σνίτσελ μοσχαρίσια αλάτι, πιπέρι, κάρυ, 1/2 κουταλάκι τού γλυκού ζάχαρη 3 κουταλιές τού φαγητού λάδι 1-2 κρεμμύδια τριμμένα 1 κουταλιά τού φαγητού αλεύρι 3/4 φλιτζανιού ζωμό κρέατος 2-3 κουταλιές του φαγητού κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε στο καυτό λάδι τα σνίτσελ και από τις δύο μεριές. Μόλις είναι έτοιμα, τα…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φέτα 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 1 κροκο 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 2/3 κούπας βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε την φέτα, την τρίβουμε και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.  Χωρίζουμε το φύλλο σε λωρίδες. Βουτυρώνουμε 2 λωρίδες και στην άκρη βάζουμε λίγη γέμιση. Διπλώνουμε την…


Βikini

Υλικά 2 μεζούρες βότκα 1 μεζούρα ρούμι 1/2 μεζούρα γάλα 1/2 στιμένο λεμόνι 1 κουταλιά αλάτι Ετοιμασία Τα χτυπάμε στο σέικερ με πάγο.Σερβίρουμε σε ποτήρι cocktail.  (χωρίς τον πάγο) Βikini

ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο μαρούλι 100 γρ. γαρίδες (μικρές) 4 γαρίδες (μεγάλες) – για decor 6 τοματίνια 3 κουτ. σούπας σουσάμι αλατι        για τη σως: 3 κουτ. σούπας λάδι 2 κουτ. γλυκού ξύδι βαλσάμικο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά και κόβουμε το μαρούλι. Το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε τα 100 γρ. γαρίδας για 15′, τα…

ΥΛΙΚΑ ¼ κούπας φασόλια 1 πατάτα 1 καρότο ½ κούπας μπιζέλια 2 κουταλιές κάπαρη 3 κουταλιές αγγουράκι τουρσί 3 κουταλιές πιπεριά κόκκινη 2 αυγά βραστά ψιλοκομμένα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι 200 ml μαγιονέζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά βράζουμε τα φασόλια μέχρι να ψηθούν. Κόβουμε την πατάτα και το καρότο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε…