ΥΛΙΚΑ 2 μεζούρες παγωμένη τεκίλα 4 μεζούρες χυμός πορτοκάλι 1 μεζούρα γρεναδίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αδειάζουμε το χυμό πορτοκάλι σε ψηλό ποτήρι και στη συνέχεια την τεκίλα. Αυτό πρέπει να γίνει αργά ώστε να δημιουργηθεί μια στρωμάτωση. Προσθέτουμε την γρεναδίνη στην επιφάνει και γαρνίρουμε με μία φέτα πορτοκάλι και ένα καλαμάκι. Αντί για παγωμένη τεκίλα μπορούμε να…
Author: infocs
ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φασόλια 1 κούπα λάδι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κονσέρβα ντοματάκια πολτοποιημένα κουταλιά πελτέ ντομάτας 2 καρότα σέλινο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα φασόλια από το βράδυ και τα αφήνουμε να φουσκώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα σιγοβράζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό. Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα και τα υπόλοιπα υλικά, την ντομάτα,…
ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αρνάκι αλάτι και πιπέρι 1 κούπα λάδι 6 κρεμμύδια μεγάλα 1/2 κιλό μαρούλι 1/2 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 αυγά 1/2 κούπας χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το αρνί που το έχουμε κόψει σε κομμάτια. Ρίχνουμε το αλάτι, το…
ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μπισκότα τετράγωνα (πτι-μπερ) ¾ φλ. Ζάχαρη 4 κρόκοι 1 φλ. Γάλα 1 φλ. Κρέμα γάλακτος 2 φύλλα ζελατίνας 3 κουταλιές σούπας λικέρ αμαρέτο Λίγες σταγόνες ζωμό αμυγδάλου Καραμελωμένα αμύγδαλα για το γαρνίρισμα 2 φλ. Σαντιγί για το γαρνίρισμα 1 φλ. Γάλα και 1 κουταλιά σούπας λικέρ αμαρέτο για να βρέξετε τα μπισκότα…
ΥΛΙΚΑ ½ κούπας λάδι 1 ½ κιλό αρνάκι 1 κιλό ντομάτες ½ κιλό κριθαράκι ½ κούπας βούτυρο 3 κούπες νερό κεφαλοτύρι τριμμένο σκόρδο ζάχαρη αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά κι όταν κάψει, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και σοτάρουμε καλά. Ρίχνουμε την ντομάτα, το σκόρδο, τη…
ΥΛΙΚΑ 4-5 μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένο 1/2 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπας λάδι 1 αυγό λίγη κρέμα γάλακτος 2 κροκάδια 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύνουμε και χωρίζουμε τις μελιτζάνες στη μέση. Τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε να ρίξουν τα νερά τους. Τις στραγγίζουμε και…
ΥΛΙΚΑ – (1 ποτήρι) 80 ml ξηρή σαμπάνια 2 κίτρινα ροδάκινα ελάχιστες σταγόνες Melocotón (Peach schnapps) πάγο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προετοιμάστε ένα ποτήρι τύπου Flûte γεμίζοντας το με πάγο και νερό ώστε να είναι παγωμένο. Καθαρίστε τα ροδάκινα και κόψτε τα στη μέση ώστε να αφαιρέσετε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και πολτοποιείστε…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φράουλες 1 κούπα ζάχαρη 4 κροκάδια 2 κούπες κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια ζελατίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες και τις χτυπάμε στο μπλέντερ να πολτοποιηθούν. Χτυπάμε τα κροκάδια με την ζάχαρη, την ζελατίνη και τον χυμό λεμονιού μέχρι να πήξουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε μέσα τις φράουλες…