ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6  αυγά χωρισμένα 11/2 κούπας ζάχαρη 11/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα 175  γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές γάλα 2     κουταλιές κονιάκ 2  κούπες κρέμα γάλακτος 1/2   κούπας ζάχαρη άχνη λίγη βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε  τη φρυγανιά, την κανέλα, το μπέικιν πάου­ντερ και τη βανίλια. Χτυπούμε…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κρούστα 1 μπέκιν 4 αυγά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 γιαούρτι [0% λιπαρά]       Σιρόπι 3 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το φύλλο κρούστας κομματιασμένο. Ρίχνουμε όλα τα υλικα σε ένα τψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς…

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ινδική καρύδα 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι λιωμένο βιτάμ 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά 1 φακελάκι μπέκιν 2 βανίλιες        Για  το σιρόπι: 2 1/2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στό μίξερ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη…

ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 2 κουτ ζάχαρη 1 κούπα γάλα 2 κούπες αλεύρι απ Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Μέλι Κανέλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη. Ρίξτε το γάλα και το αλεύρι ώσπου να επιτύχετε ένα λείο και πηχτό χυλό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λάδι και ρίξτε κουταλιές από το μίγμα. Ψήστε τις τηγανίτες…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φαριν απ 3/4 κούπας κακάο 1 πακέτο βούτυρο 125 γρ 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπας γάλα 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο  και την ζάχαρη να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά  και την βανίλια. Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα, το αλεύρι και το κακάο μέχρι…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό λεμόνι 2 λίτρα νερό 1 κιλό ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε τα λεμόνια σε μικρά μικρά κομματάκια αφαιρώντας τα κουκούτσια και τοποθετώντας τα μέσα στο νερό για 24 ώρες. Σιγοβράζουμε τα φρούτα 40 λεπτά, ρίχνουμε την ζάχαρη δυναμώνουμε την φωτιά (ανακατεύοντας   για να μην κολλήσει) και ψήνουμε για 1 ώρα και 30…

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. τριαντάφυλλα καθαρισμένα 1 κιλό ζάχαρη 1 κούπα νερό 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μαδάμε τα τριαντάφυλλα. Κοσκινίζουμε να φύγει τα σποράκι. Πλένουμε αρκετές φορές και το τρίβουμε με την ζάχαρη να μαραθεί. Το αφήνουμε 2-3 ώρες  Ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε το γλυκό ώσπου σχεδόν να δέσει. Ρίχνουμε μέσα το λεμόνι πριν το…

ΥΛΙΚΑ 2  κούπες φράουλες 1/2   κούπας ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2   κούπας χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες. Τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με την ζάχαρη. Προσθέτουμε τους χυμούς κα ανακατεύουμε. Βάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα και το αφήνουμε για 5 ώρες στην κατάψυξη. Το ξαναχτυπάμε στο μίξερ για 1-2 λεπτά…