ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μαλακό αλεύρι ½ λίτρο λάδι ½ ποτήρι ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι χυμό  πορτοκάλια ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κούπα κονιάκ 1 κούπα καρύδια χονδροκομμένα 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι γαρύφαλλο        Για το σιρόπι 1 κούπα μέλι 1 κούπα ζάχαρη ¾ κούπας νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο μίξερ το λάδι…

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ινδική καρύδα 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι λιωμένο βιτάμ 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά 1 φακελάκι μπέκιν 2 βανίλιες        Για  το σιρόπι: 2 1/2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στό μίξερ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη…

ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 2 κουτ ζάχαρη 1 κούπα γάλα 2 κούπες αλεύρι απ Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Μέλι Κανέλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη. Ρίξτε το γάλα και το αλεύρι ώσπου να επιτύχετε ένα λείο και πηχτό χυλό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λάδι και ρίξτε κουταλιές από το μίγμα. Ψήστε τις τηγανίτες…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κρούστα 1 μπέκιν 4 αυγά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 γιαούρτι [0% λιπαρά]       Σιρόπι 3 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στο τέλος το φύλλο κρούστας κομματιασμένο. Ρίχνουμε όλα τα υλικα σε ένα τψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό κανταΐφι 120 γρ. βούτυρο 11/2 ποτήρι αμύγδαλο κοπανισμένο 1 κιλό ζάχαρη 21/2 ποτήρια νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε το σιρόπι[ζάχαρη και νερό]. Το βράζουμε για 8 λεπτά, κατεβάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.Παίρνουμε λίγη κρούστα, βάζουμε μια κουταλιά αμύγδαλο και το τυλίγουμε μικρό ρολάκι. Με αυτόν τον τρόπο γεμίζουμε το ταψάκι μας. Πάνω σε…

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια αλεύρι 50 γραμμάρια μαγιά της μπύρας αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα 2 αυγά 100 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά τού φαγητού ρούμι ξύσμα λεμονιού μαρμελάδα άχνη ζάχαρη λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε τη μαγιά, το βούτυρο, τα αυγά και…

ΥΛΙΚΑ 4 φλιτζάνια γάλα 11/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνια σιμιγδάλι 5 αυγά 2 βανίλιες 3 κουταλιές βούτυρο 3 ½ ποτήρι  ζάχαρη 2 ½ ποτήρι νερό 500γρ κρούστα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη για 5 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με τις βανίλιες. Σε χαμηλή φωτιά ψήνουμε το γάλα, την ζάχαρη, το…

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη 11/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2  ½ κουταλάκια κανέλα 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο 11/2 κούπας καρύδια ψιλοκομμένα 6 αυγά 1 κούπα ζάχαρη       για το σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες νερό 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 δάκτυλο ποτηριού κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τ’αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν. Σε ένα…