ΥΛΙΚΑ       Για το παντεσπάνι: 2 κουταλιές αλεύρι 1 κούπα κακάο 1 κουταλιά μπέικιν 8 αυγά 11/2 κούπας ζάχαρη 1 βανίλια       Για την γέμιση 200γρ κουβερτούρα 3 κουταλιές γάλα 3 κουταλιές σιρόπι μαρασκίνο 3 κροκάδια 500 γρ. σαντιγί 1/2 κούπας κερασάκια μαρασκίνο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παντεσπάνι: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά τη ζάχαρη  και όταν ανακατευτούν…

ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 31/2 κούπας φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 αυγά λίγη βανίλια 4 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1/8 κουταλάκι σόδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το βιτάμ την ζάχαρη το αλεύρι  το γάλα, τα αυγά και την βανίλια και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τα 2/3 του μίγματος…

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα (πτι-μπερ), 500 yp. φράουλες, 750 yp. σαντιγί χτυπημένη, 1 άρωμα βανίλιας, 1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλα, λίγο ψιλοτριμμένο φιστίκι Αιγίνης, 1 φλυτζάνι γάλα, 2-3 κουταλιές λικέρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες, τις αφήνουμε να στεγνώσουν, τις κάνουμε πουρέ και τις ανακατεύουμε με τα 3/4 της σαντιγής που είναι χτυπημένη και…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6  αυγά χωρισμένα 11/2 κούπας ζάχαρη 11/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα 175  γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές γάλα 2     κουταλιές κονιάκ 2  κούπες κρέμα γάλακτος 1/2   κούπας ζάχαρη άχνη λίγη βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε  τη φρυγανιά, την κανέλα, το μπέικιν πάου­ντερ και τη βανίλια. Χτυπούμε…

ΥΛΙΚΑ 2 κουτιά ζελέ λεμόνι 1 κουτί κομπόστα βερίκοκο 1 βαζάκι κερασάκια 1 παντεσπάνι για βάση 1/2 κούπας μαρμελάδα βερίκοκο Λίγη σαντιγί προαιρετικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στραγγίζουμε τα φρούτα και τα τεμαχίζουμε. Ετοιμάζουμε τον ζελέ όπως λένε οι οδηγίες. Αδειάζουμε την μισή ποσότητα ζελέ μέσα σε μία φόρμα και την αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει. Αφού πήξει…

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι τοΥ καφέ χυμό λεμονιοΰ 1 κιλό αλεύρι φαρινάπ 200 γραμμ. σταφίδες ξανθές 2 κουταλάκια μπέκιν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι, έως ότου λυώσει η ζάχαρη αρκετά. Ρίχνουμε το αλεύρι, στο…

ΥΛΙΚΑ 300 γρ βούτυρο 300 γρ αχνη 6 αυγά  120 γρ φιστίκια Αιγίνης 400 γρ κουβερτούρα σε κύβους 300 γρ αλεύρι 2 κουταλάκια baking pouder Ξύσμα πορτοκαλιού Γλάσο 200 γρ κρέμαγάλακτος 200 γρ κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το βούτυρο με την αχνη για 2’. Προσθέτουμε τα αυγά το αλέυρι, το baking pouder, το ξύσμα πορτοκαλιού και…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας σπορέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας κονιάκ 3 κούπες φαρίν απ 1 κουταλάκι σόδα 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού 3/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού 11/2 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι γαρίφαλο 1/2 κούπας σταφίδες μαύρες 1/2 κούπας σταφίδες ξανθές 1/2 κούπας καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη στο μπλέντερ 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε το…