ΥΛΙΚΑ 8 ξινόμηλα ξυσμένα στον τρίφτη 1/2 κούπας ζάχαρη Λίγο αλάτι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι κανέλα για το κεικ 1 κούπα βούτυρο 11/2 κούπας ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι φαρίν απ 1/2 κουταλάκι βανίλια 1/3 κούπας γάλα 5 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού μέσα…
Κεικ & Τουρτες
ΥΛΙΚΑ 1 Φιλαδέλφεια μεγάλο 1 1/2πακέτο Digestive μπισκότα ½ βούτυρο ανάλατο ½ ποτήρι άχνη 1 κρόκο αυγού 1 κρέμα γάλακτος 1 μαρμελάδα βύσσινο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο κι ανακατεύουμε τα μπισκότα, αφού τα έχουμε θρυμματίσει. Στρώνουμε το μίγμα στο πάτο ένος πυρέξ. Χτυπάμε το Φιλαδέλφεια με τον κρόκο, ύστερα ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος…
ΥΛΙΚΑ 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια μπέκιν 1 κουταλάκι σόδα ½ κούπα σταφίδες ½ κούπα καρύδια ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1κούπα ζάχαρη ¼ κούπας κονιάκ 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι, το λάδι, το ξύσμα πορτοκάλι και το κονιάκ. Μετά…
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι 1 φλ. ζάχαρη άχνη χυμό & ξύσμα από ένα λεμόνι μεσαίου μεγέθους 1 φλ. νερό 2 φλ. σαντιγί για το γαρνίρισμα 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης για το γαρνίρισμα 1 φλ γάλα και 1 κουταλιά σούπας λικέρ κουαντρό για να βρέξετε τα μπισκότα…
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 500 νρ. φύλλο κρούστας 1 πακέτο βούτυρο λιωμένο 5 μενάλα μήλα 1 φλ. σταφίδες ανακατεμένες ξανθές και μαύρες 1 φλ. καρύδια χονδροκοπανισμένα 1 φλ. ζάχαρη κανέλα ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε με τα μήλα κομμένα σε κομματάκια, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, τα καρύδια…
ΥΛΙΚΑ 2 κουτιά ζελέ λεμόνι 1 κουτί κομπόστα βερίκοκο 1 βαζάκι κερασάκια 1 παντεσπάνι για βάση 1/2 κούπας μαρμελάδα βερίκοκο Λίγη σαντιγί προαιρετικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στραγγίζουμε τα φρούτα και τα τεμαχίζουμε. Ετοιμάζουμε τον ζελέ όπως λένε οι οδηγίες. Αδειάζουμε την μισή ποσότητα ζελέ μέσα σε μία φόρμα και την αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει. Αφού πήξει…
ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μπισκότα τετράγωνα (πτι-μπερ) ¾ φλ. Ζάχαρη 4 κρόκοι 1 φλ. Γάλα 1 φλ. Κρέμα γάλακτος 2 φύλλα ζελατίνας 3 κουταλιές σούπας λικέρ αμαρέτο Λίγες σταγόνες ζωμό αμυγδάλου Καραμελωμένα αμύγδαλα για το γαρνίρισμα 2 φλ. Σαντιγί για το γαρνίρισμα 1 φλ. Γάλα και 1 κουταλιά σούπας λικέρ αμαρέτο για να βρέξετε τα μπισκότα…
ΥΛΙΚΑ 2 1/2 κούπας φαρίν απ 1/ 4 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι σόδα 1 βιτάμ 11/4κούπας ζάχαρη 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού 4 αυγά ½ κούπας γάλα 1 κούπα βερίκοκα κομμένα 1/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη σόδα. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίχνοντας το ξύσμα, ένα ένα…