ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο βούτυρο 1 ½ κούπα ζάχαρη 1 ½ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 5 αυγά 2 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες Λίγο κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε ένα ένα…

ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 μεγάλα αυγά 1 κούπα φουντούκια ψημένα και αλεσμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε και χτυπάμε  όλα τα υλικά εκτός από τα φουντούκια, μέχρι  ν’αφρατέψουν.Ρίχνουμε ανακατεύοντας, τα αλεσμένα φουντούκια. Αδειάζουμε  σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και  ψήνουμε  στους 175°C 1 ώρα….

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι τοΥ καφέ χυμό λεμονιοΰ 1 κιλό αλεύρι φαρινάπ 200 γραμμ. σταφίδες ξανθές 2 κουταλάκια μπέκιν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι, έως ότου λυώσει η ζάχαρη αρκετά. Ρίχνουμε το αλεύρι, στο…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 6  αυγά χωρισμένα 11/2 κούπας ζάχαρη 11/2 κούπας καρύδια χοντροκομμένα 175  γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές γάλα 2     κουταλιές κονιάκ 2  κούπες κρέμα γάλακτος 1/2   κούπας ζάχαρη άχνη λίγη βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε  τη φρυγανιά, την κανέλα, το μπέικιν πάου­ντερ και τη βανίλια. Χτυπούμε…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 300 νρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. γάλα 3 κουταλιές σούπας λικέρ κουαντρό ξύσμα από ένα πορτοκάλι λιωμένη σοκολάτα και ροδέλες από πορτοκάλια νια το γαρνίρισμα 1 φλ γάλα και 1 κουταλιά σούπας λικέρ κουαντρό για να βρέξετε τα μπισκότα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπαιν-μαρί…

ΥΛΙΚΑ 8  ξινόμηλα ξυσμένα στον  τρίφτη 1/2   κούπας ζάχαρη Λίγο αλάτι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι κανέλα       για το κεικ 1 κούπα βούτυρο 11/2 κούπας ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι φαρίν απ 1/2 κουταλάκι βανίλια 1/3 κούπας γάλα 5 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού μέσα…

Cheese cake

ΥΛΙΚΑ 1 Φιλαδέλφεια μεγάλο 1 1/2πακέτο Digestive μπισκότα ½ βούτυρο ανάλατο ½ ποτήρι άχνη 1 κρόκο αυγού 1 κρέμα γάλακτος 1 μαρμελάδα βύσσινο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο κι ανακατεύουμε τα μπισκότα, αφού τα έχουμε θρυμματίσει. Στρώνουμε το μίγμα στο πάτο ένος πυρέξ. Χτυπάμε το Φιλαδέλφεια με τον κρόκο, ύστερα ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος…

ΥΛΙΚΑ 2 κουτιά ζελέ λεμόνι 1 κουτί κομπόστα βερίκοκο 1 βαζάκι κερασάκια 1 παντεσπάνι για βάση 1/2 κούπας μαρμελάδα βερίκοκο Λίγη σαντιγί προαιρετικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στραγγίζουμε τα φρούτα και τα τεμαχίζουμε. Ετοιμάζουμε τον ζελέ όπως λένε οι οδηγίες. Αδειάζουμε την μισή ποσότητα ζελέ μέσα σε μία φόρμα και την αφήνουμε στο ψυγείο να πήξει. Αφού πήξει…