ΥΛΙΚΑ 200 γρ κουβερτούρα 2 κούπας γλυκόζη 150 γρ καρύδια 4 αχλάδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με τη γλυκόζη σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε μέσα και τα καρύδια. Κόβουμε τα αχλάδι στα δύο και αφαιρούμε το εσωτερικό τους κουκούτσι κάνοντας μια μεγάλη λακουβίτσα στο κέντρο. Γεμίζουμε τις λακκούβες των αχλαδιών με το μίγμα σοκολάτας και…

Μήλα ψητά

ΥΛΙΚΑ 4 μήλα ζάχαρη ή μέλι βανίλια σταφίδες 1-2 κουταλιές τού φαγητού βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα μήλα, τα καθαρίζουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι και τα κουκούτσια με ειδικό εργαλείο, χωρίς να τα κόψουμε. Αλείφουμε το τηγάνι με λίγο βούτυρο και τοποθετούμε μέσα τα μήλα. Γεμίζουμε το εσωτερικό τους με τις σταφίδες, τη βανίλια, τη ζάχαρη…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 2/3 φλ. αμύγδαλα τριμμένα 2/3 φλ. βούτυρο λιωμένο 1 κεσεδάκι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτί 350 ml κρέμα γάλακτος 1 φακελάκι ζελέ ανανά 1 μικρή κονσέρβα ανανά 1 φλ. σαντιγί για το γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύετε τα μπισκότα με τα αμύγδαλα και προσθέτετε το Βούτυρο. Απλώνετε το μίγμα σε μία…

Μηλόπιτα

ΥΛΙΚΑ 5-6 μήλα 4-5 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη ½ ποτήρι φαριν απ 3 βανίλιες 1 κουταλάκι μπέκιν 1 βούτυρο Λίγα καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το μισό βούτυρο στο ταψί, ρίχνουμε το ένα ποτήρι ζάχαρη, βάζουμε τα μήλα αφού τα έχουμε κόψει σε ροδέλες, και στα κενά σημεία τοποθετούμε καρύδια. Τα αφήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά….

ΥΛΙΚΑ: 1 super φρέσκο ή 1 βιτάμ 1 φλιτζάνι ζάχαρη 6 αυγά 1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ (όχι γεμάτο, 2 δάκτυλα κάτω) 3 φλιτζάνια τσαγιού γεμάτα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά (ψιλοκομμένη) 1 κουταλιά κοφτή της σούπας κανέλλα στη μύτη τού κουταλιού γαρύφαλλο τριμμένο 1 κουταλάκι γλυκού λεμόνι φακελάκι μπέκιν (=3 κουταλάκια) Για το…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό μήλα 100 γ. βούτυρο 100 γ. ζάχαρη βανίλια 3 κροκάδια αυγού 120 γ. αλεύρι ελάχιστο μπέϊκιν 3 ασπράδια αυγού 1 κουταλιά τής σούπας ζάχαρη ζάχαρη άχνη, κανέλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να γίνει σα κρέμα και προσθέτετε τμηματικά την ζάχαρη και ένα-ένα τα κροκάδια. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικον και…

ΥΛΙΚΑ 8 μισά ροδάκινα κομπόστα 1 κουταλιά του φαγητού βούτυρο 2 κουταλιές του φαγητού ζάχαρη λίγη βανίλια 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 ποτηράκια ρούμι 100 γραμμάρια καβουρντισμένα αμύγδαλα  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στραγγίζουμε τα ροδάκινα από το ζουμί τους και τα πασπαλίζουμε με βανίλια. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι  μαζί με τη ζάχαρη, σε μέτρια θερμοκρασία….