ΥΛΙΚΑ 250 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. αλεύρι 250 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 100 γρ. βούτυρο Παγωτό βανίλια ή καΐμάκι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσουν τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα φορμάκια μας ή ένα πυρέξ και τα γεμίζουμε μέχρι την μεση γιατί…

Brownies

ΥΛΙΚΑ 100 γραμ βούτυρο 150 γραμ κουβερτούρα 5 αυγά 2 κουταλιές σούπας αλεύρι 1/2 κούπας ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το αλεύρι. Τα χτυπάμε και τα δύο μαζί αργά-αργά μέχρι να ενοποιηθούν. Τέλος τα ψήνουμε στους 220 βαθμούς για  15-20 λεπτά προσέχοντας να μην στεγνώσει…

ΥΛΙΚΑ 40 σουδάκια μικρά (κοίτα ζύμη σου) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λίγη βανίλια κρέμα ζαχαροπλαστικής (κοίτα κρέμα ζαχαροπλαστικής) 1 1/2 κούπας γάλα 4 κουταλιές κορν φλάουρ 1/2 κούπας ζάχαρη 4 κροκάδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το γάλα. Εντωμεταξύ ανακατεύουμε τα αυγά με το κορνφλαουρ και την ζάχαρη. Τα ρίχνουμε απότομα μέσα στο γάλα και…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό καρυδόψιχα χονδροκομμένη 240 γρμ. ζάχαρη 8 φρυγανιές 1 σοκολάτα υγείας μικρή 1/2 φλιτζάνι καφέ κονιάκ 1/2 κουταλιά σούπας κοφτή κανέλλα.       Γιά τό γλάσο: 3 σοκολάτες κουβερτούρα 125 γρμ. 25 γρμ. βούτυρο ή βιτάμ 1 φλιτζάνι καφέ ζεστό γάλα, όχι γεμάτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε 160 γρμ. νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη «δένομε»…

ΥΛΙΚΑ  1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 1 φλ βούτυρο 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 1/2 φλ κακάο 1 1/4 φλ ζάχαρη άχνη 3 κουτ. σούπας νερό 2 ολόκληρα αυγά και 3 κρόκοι 2 κουτ. σούπας ρούμι ή κονιάκ 1 φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε όλη τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπαιν-μαρί. Χτυπάτε τα αυγά…