ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό καρυδόψιχα χονδροκομμένη 240 γρμ. ζάχαρη 8 φρυγανιές 1 σοκολάτα υγείας μικρή 1/2 φλιτζάνι καφέ κονιάκ 1/2 κουταλιά σούπας κοφτή κανέλλα.       Γιά τό γλάσο: 3 σοκολάτες κουβερτούρα 125 γρμ. 25 γρμ. βούτυρο ή βιτάμ 1 φλιτζάνι καφέ ζεστό γάλα, όχι γεμάτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε 160 γρμ. νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη «δένομε»…

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. αλεύρι 250 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 100 γρ. βούτυρο Παγωτό βανίλια ή καΐμάκι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσουν τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα φορμάκια μας ή ένα πυρέξ και τα γεμίζουμε μέχρι την μεση γιατί…

ΥΛΙΚΑ 40 σουδάκια μικρά (κοίτα ζύμη σου) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λίγη βανίλια κρέμα ζαχαροπλαστικής (κοίτα κρέμα ζαχαροπλαστικής) 1 1/2 κούπας γάλα 4 κουταλιές κορν φλάουρ 1/2 κούπας ζάχαρη 4 κροκάδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το γάλα. Εντωμεταξύ ανακατεύουμε τα αυγά με το κορνφλαουρ και την ζάχαρη. Τα ρίχνουμε απότομα μέσα στο γάλα και…

Brownies

ΥΛΙΚΑ 100 γραμ βούτυρο 150 γραμ κουβερτούρα 5 αυγά 2 κουταλιές σούπας αλεύρι 1/2 κούπας ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το αλεύρι. Τα χτυπάμε και τα δύο μαζί αργά-αργά μέχρι να ενοποιηθούν. Τέλος τα ψήνουμε στους 220 βαθμούς για  15-20 λεπτά προσέχοντας να μην στεγνώσει…

ΥΛΙΚΑ  1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 1 φλ βούτυρο 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 1/2 φλ κακάο 1 1/4 φλ ζάχαρη άχνη 3 κουτ. σούπας νερό 2 ολόκληρα αυγά και 3 κρόκοι 2 κουτ. σούπας ρούμι ή κονιάκ 1 φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε όλη τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπαιν-μαρί. Χτυπάτε τα αυγά…