ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φέτα 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 1 κροκο 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 2/3 κούπας βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε την φέτα, την τρίβουμε και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.  Χωρίζουμε το φύλλο σε λωρίδες. Βουτυρώνουμε 2 λωρίδες και στην άκρη βάζουμε λίγη γέμιση. Διπλώνουμε την…


ΥΛΙΚΑ 400γρ  φέτα 4 αυγά 1 κουταλάκι μπέκιν 1 ποτήρι φαριν απ 1ποτήρι γάλα ½ βιτάμ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την φέτα, ταράζουμε τα αυγά, και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε ένα μικρό πυρέξ και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς  30 λεπτά την κόβουμε ρομβάκια. Τυρόπιτα (για βιαστικούς)

ΥΛΙΚΑ 3 κουταλιές λάδι 1/4 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κούπας γραβιέρα τριμμένη 3 αυγά 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος πιπέρι αλάτι 1/2   κιλό φύλλο κρούστας βούτυρο 1 κροκάδι λίγο σουσάμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και μετά τον κιμά και σοτάρουμε καλά. Κατεβάζουμε από την φωτιά, ρίχνουμε και…

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια Νο 3 (μισό κιλό) 750 γρ. τυρί φέτα 8 αυγά 1 κιλό γάλα μια χούφτα σιμιγδάλι 2 κουτ. σούπας βούτυρο γεμάτες 1 πακέτο φύλλο κρούστας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μακαρόνια στα τρία και τα βάζουμε να βράσουν. Προσέχουμε να κρατάνε λίγο. Όταν τα κατεβάσουμε από τη φωτιά τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε…

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα αλεύρι 4 αυγά 1 κούπα νερό 1/2 κούπας βούτυρο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό με το βούτυρο και το αλάτι και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.(όχι να βράσει). Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι ανακατεύοντας δυνατά προσέχοντας να μην σβολιάσει μέχρι να γίνει μία μάζα. Ρίχνουμε…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό φέτα πιπέρι 1 πακέτο βούτυρο λιωμένο (125 γρ) 4 αυγά 1 ½ κούπα γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε την φέτα αφού την τρίψουμε με το πιπέρι. Σ’ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα, αλείφοντας τα με βούτυρο και πασπαλίζοντας με το μίγμα τυριού.  Κόβουμε την πίτα με ένα μαχαίρι και…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 1/2 κιλό κολοκύθια 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένο 5-6 αυγά 2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι πιπέρι 1/2 κούπας λάδι 1/2 κούπας μαργαρίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε το κολοκύθι στην ξύστρα. Τα ραντίζουμε με το αλάτι και τα αφήνουμε να βγάλουν τα νερό…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φύλλο κρούστας 1 πακέτο βούτυρο λιωμένο 5 αυγά 1 ½ κούπα γάλα 5 κούπες κασέρι τριμμένο 3 κούπες κεφαλογραβιέρα πιπέρι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα τυριά, το αλάτι και το πιπέρι. Στρώνουμε ανά δύο τα φύλλα της κρούστας βουτυρωμένα καλά σε ένα ταψί και στο ενδιάμεσο βάζουμε μπόλικο από το μίγμα τυριών σε…