ΥΛΙΚΑ 1/3 κούπας αλεύρι 1/2 κούπας σιμιγδάλι 1 1/2 κούπας ζάχαρη 1 1/2 λίτρο γάλα ζεστό 7 αυγά 1/3 κούπας βούτυρο λιωμένο βανίλια ζάχαρη άχνη, κανέλα 8 φύλλα κρούστας 1/3 κούπας βούτυρο λιωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνουμε τα φύλλα και τα στρώνουμε σε ταψάκι. Τα πασπαλίζουμε ενδιάμεσα με λίγη ζάχαρη και κανέλα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκυθάκια 1/4 κούπας βούτυρο 3 αυγά 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη 2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη αλάτι, πιπέρι 5-6   φύλλα κρούστας 1 κρεμμύδι τριμμένο μπέικον σε κομμάτια 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα κολοκύθια και τα τρίβουμε στο τρίφτη. Τα ραντίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε…

 ΥΛΙΚΑ 1/2  κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό σπανάκι 400 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/4 κούπα γάλα συμπυκνωμένο 4 αυγά αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το σπανάκι και το πλένουμε καλά. Το ραντίζουμε με αλάτι και το τρίβουμε να μαραθεί και να βγάλει τα…

ΥΛΙΚΑ 200 γραμμάρια φέτα 150 γραμμάρια διάφορα τυριά, τριμμένα 2 αυγά    _ βούτυρο λιωμένο 350 γραμμάρια φύλλο έτοιμο λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το φύλλο σε μακρόστενες λουρίδες, τις αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και στην άκρη κάθε λουρίδας βάζουμε μια κουταλιά από το μίγμα των τυριών με τα αυγά. Τυλίγουμε το φύλλο έτσι, ώστε να…

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνια χλιαρό νερό 3 κουταλιές βούτυρο ½ φακελάκι μαγιά ξηρή Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά, την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και την ανοίγουμε στο ταψί μας Ζύμη πίτσας

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φύλλο κρούστας 1 πακέτο βούτυρο λιωμένο 5 αυγά 1 ½ κούπα γάλα 5 κούπες κασέρι τριμμένο 3 κούπες κεφαλογραβιέρα πιπέρι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα τυριά, το αλάτι και το πιπέρι. Στρώνουμε ανά δύο τα φύλλα της κρούστας βουτυρωμένα καλά σε ένα ταψί και στο ενδιάμεσο βάζουμε μπόλικο από το μίγμα τυριών σε…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 κιλό πράσα σε κομμάτια ½ κιλό σπανάκι 1 κούπα γάλα εβαπορέ 1/4 κούπας δυόσμο 1/4 κούπας βούτυρο 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένο 5 αυγά 3 φρυγανιές τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματάμε τα πράσα και το σπανάκι σε καυτό νερό. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τα πράσα και το…

ΥΛΙΚΑ 400γρ  φέτα 4 αυγά 1 κουταλάκι μπέκιν 1 ποτήρι φαριν απ 1ποτήρι γάλα ½ βιτάμ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την φέτα, ταράζουμε τα αυγά, και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε ένα μικρό πυρέξ και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς  30 λεπτά την κόβουμε ρομβάκια. Τυρόπιτα (για βιαστικούς)