ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια Νο 3 (μισό κιλό) 750 γρ. τυρί φέτα 8 αυγά 1 κιλό γάλα μια χούφτα σιμιγδάλι 2 κουτ. σούπας βούτυρο γεμάτες 1 πακέτο φύλλο κρούστας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μακαρόνια στα τρία και τα βάζουμε να βράσουν. Προσέχουμε να κρατάνε λίγο. Όταν τα κατεβάσουμε από τη φωτιά τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε…
Πιτες & Ζυμες
ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 1/2 κιλό κολοκύθια 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένο 5-6 αυγά 2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι πιπέρι 1/2 κούπας λάδι 1/2 κούπας μαργαρίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε το κολοκύθι στην ξύστρα. Τα ραντίζουμε με το αλάτι και τα αφήνουμε να βγάλουν τα νερό…
ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας τυρί για τοστ (της αρεσκείας σας) ζαμπόν για τοστ (της αρεσκείας σας) πιπέρι ρίγανη 1 κουτί μεγάλο τεμαχισμένα μανιτάρια 200 γραμ. κρέμα γάλακτος 2 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας στον πάτο του ταψιού αφού πρώτα τον έχουμε λαδώσει ελαφρά. Στρώνουμε μία-μία τις φέτες τυρί για να καλύψουμε την σφολιάτα, και…
ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνια χλιαρό νερό 3 κουταλιές βούτυρο ½ φακελάκι μαγιά ξηρή Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά, την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και την ανοίγουμε στο ταψί μας Ζύμη πίτσας
ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 κοτόπουλο 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι 4 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 κούπα φέτα 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη 1 κούπα γάλα 3 αυγά βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι. Μόλις βράσει το ξεκοκαλίζουμε και το κόβουμε σε κομματάκια. Τα ανακατεύουμε με…
ΥΛΙΚΑ 400γρ φέτα 4 αυγά 1 κουταλάκι μπέκιν 1 ποτήρι φαριν απ 1ποτήρι γάλα ½ βιτάμ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την φέτα, ταράζουμε τα αυγά, και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε ένα μικρό πυρέξ και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 30 λεπτά την κόβουμε ρομβάκια. Τυρόπιτα (για βιαστικούς)
ΥΛΙΚΑ 1 κούπα αλεύρι 4 αυγά 1 κούπα νερό 1/2 κούπας βούτυρο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό με το βούτυρο και το αλάτι και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.(όχι να βράσει). Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι ανακατεύοντας δυνατά προσέχοντας να μην σβολιάσει μέχρι να γίνει μία μάζα. Ρίχνουμε…
ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα κασέρι τριμμένο 1 1/2 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη μπέικον ζαμπόν (ή άλλα αλλαντικά την επιλογής μας) Ketchup 2/3 κούπας γάλα 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κούπες αλεύρι αλάτι λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη…