Cheese cake

ΥΛΙΚΑ

  • 1 Φιλαδέλφεια μεγάλο
  • 1 1/2πακέτο Digestive μπισκότα
  • ½ βούτυρο ανάλατο
  • ½ ποτήρι άχνη
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • 1 μαρμελάδα βύσσινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε το βούτυρο κι ανακατεύουμε τα μπισκότα, αφού τα έχουμε θρυμματίσει. Στρώνουμε το μίγμα στο πάτο ένος πυρέξ. Χτυπάμε το Φιλαδέλφεια με τον κρόκο, ύστερα ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά λεμόνι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει. Όταν ετοιμαστεί το στρώνουμε πάνω στα μπισκότα και να βάζουμε στο ψυγείο. Το αφήνουμε να πήξει, μετά στρώνουμε την μαρμελάδα από πάνω και είναι έτοιμο.

Cheese cakeblueberry-cheesecake-01__57561_zoom_original