ΥΛΙΚΑ

  • 1 λίτρο νερό
  • Λίγο λάδι
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • ½  κούπα τραχανά
  • λίγο τυρί σκληρό κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • πιπέρι αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το νερό σε μία κατσαρόλα να πάρει μία βράση. Ρίχνουμε το λάδι, τον πελτε και τον τραχανά και βράζουμε για 10′. Ρίχνουμε μέσα το τυρί και βράζουμε άλλα 10′ να μαλακώσει καλά και να χυλώσει ο τραχανάς.

Τραχαναςtraxanas