ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φακές 2 κουταλιές πελτέ 1 κούπα λάδι 2 κρεμμύδια σκόρδο ξίδι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις φακές. Σε μία κατσαρόλα με νερό (1 λίτρο περίπου) βάζουμε όλα τα υλικά ψιλοκομμένα. Ρίχνουμε και τον πελτέ και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά περίπου δοκιμάζοντας να έχουν ψηθεί καλά. Όταν την σερβίρουμε προσθέτουμε ξύδι ή λεμόνι…

ΥΛΙΚΑ 15 μεγάλες πιπεριές 100 γρ κούπας φέτα 200 γρ γραβιέρα της αρεσκείας μας 100 γρ κούπας ζαμπόν 4 ντομάτες μεγάλες αλάτι – πιπέρι βούτυρο λάδι 200 γρ πολτό ντομάτας μπεσαμέλ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματάμε τις πιπεριές σε καυτό νερό για πολύ λίγο αφού πρώτα τις έχουμε κόψει στην μέση και τους έχουμε αφαιρέσει το εσωτερικό. Σε…

Βikini

Υλικά 2 μεζούρες βότκα 1 μεζούρα ρούμι 1/2 μεζούρα γάλα 1/2 στιμένο λεμόνι 1 κουταλιά αλάτι Ετοιμασία Τα χτυπάμε στο σέικερ με πάγο.Σερβίρουμε σε ποτήρι cocktail.  (χωρίς τον πάγο) Βikini

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 1 λεμόνι λεμόνι ρίγανη 4 κουταλιές σούπας φυτίνη 1 φλιτζάνι νερό αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες ζεσταίνουμε την φυτίνη και ψήνουμε το κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά. Αφού ψηθεί καλά ρίχνουμε λίγο νερό σιγά-σιγά για να κοκκινίσει. Μετά το κοκκίνισμα, προσθέτουμε το φλιτζάνι το νερό, κλείνουμε την χύτρα και…

ΥΛΙΚΑ 3-4 βρασμένες πατάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες 200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 2 πράσα κομμένα σε λεπτά δαχτυλίδια λίγο θυμάρι 4 αυγά λίγο γάλα εβαπορέ μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το τηγάνι. Σοτάρουμε το μπέικον στο τηγάνι, προσθέτουμε και σοτάρουμε για λίγα λεπτά τα πράσα, στρώνουμε τις πατάτες και τις πασπαλίζουμε με λίγο θυμάρι.Χτυπάμε τα…

ΥΛΙΚΑ 250 γ ανθότυρο 250 γ  φέτα 250 γ κεφαλοτύρι ή ρεγκάτο 2 αυγά 3-4 κουτ.σουπας αλεύρι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ τρίβουμε τα τυριά μας και τα ανακατεύουμε με τα αυγά, το αλεύρι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τυροκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα (πτι-μπερ) 2/3 φλ. αμύγδαλα τριμμένα 2/3 φλ. βούτυρο λιωμένο 1 κεσεδάκι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτί 350 ml κρέμα γάλακτος 1 φακελάκι ζελέ ανανά 1 μικρή κονσέρβα ανανά 1 φλ. σαντιγί για το γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύετε τα μπισκότα με τα αμύγδαλα και προσθέτετε το Βούτυρο. Απλώνετε το μίγμα σε μία…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χόρτα λάδι λεμονι αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα. Τα βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με το λαδολέμονο. Χόρτα βραστά