ΥΛΙΚΑ 500 γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο 3 κλωνάρια λεμονόχορτο 5 φρέσκα φύλλα καφιρ λάιμ 500 ml γάλα ινδικής καρύδας 5 κ.σ. σάλτσα ψαριού 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. πάστα τσίλι (έτοιμο προϊόν) 125 ml χυμός λάιμ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε το λεμονόχορτο και τα φύλλα λάιμ. Τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια. Σε…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό ταλιατέλες 1 κουτί μανιτάρια 7-8 φέτες μπέικον 3-4 φέτες ζαμπόν 3 κούπες ανακατεμένα τυριά της αρεσκείας μας 100 γρ. βούτυρο 3 κούπες κρέμα γάλακτος αλάτι – πιπέρι μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις ταλιατέλες και τις σουρώνουμε. Σοτάρουμε σε λίγο βούτυρο τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το μπέικον και το ζαμπόν αφού τα κόψουμε σε μικρά…

ΥΛΙΚΑ 1 βιτάμ 2 κούπες ζάχαρη 31/2 κούπας φαρίν απ 2/3 κούπας γάλα 4 αυγά λίγη βανίλια 4 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1/8 κουταλάκι σόδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το βιτάμ την ζάχαρη το αλεύρι  το γάλα, τα αυγά και την βανίλια και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τα 2/3 του μίγματος…

ΥΛΙΚΑ 3 πορτοκάλια 3 μήλα 2 αχλάδια 2 μπανάνες Ένα μεγάλο κουτί κομπόστα ανανά 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 κούπας λεμόνι χυμό ½ ζουμί από την κομπόστα ανανά 1/3 κούπας τζιν ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Κάνουμε το ίδιο και για τον ανανά. Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε…

 ΥΛΙΚΑ 2 ντομάτες 1 αγγουράκι 1 κρεμμύδι λάδι ξίδι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα πιάτο. Αν θέλουμε προσθέτουμε φέτα και ελιές. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, λάδι και ξύδι και είναι έτοιμη. Για στολισμό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κλωναράκια γλιστρίδας. Σαλάτα Χωριάτικη

ΥΛΙΚΑ 4 φλιτζάνια γάλα 11/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνια σιμιγδάλι 5 αυγά 2 βανίλιες 3 κουταλιές βούτυρο 3 ½ ποτήρι  ζάχαρη 2 ½ ποτήρι νερό 500γρ κρούστα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και την ζάχαρη για 5 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με τις βανίλιες. Σε χαμηλή φωτιά ψήνουμε το γάλα, την ζάχαρη, το…

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό μακαρόνια βίδες 6 φέτες μπέικον 1 πιπεριές Φλωρίνης ½ κούπα Μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 200 γρ μαγιονέζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια, να κρατάνε λίγο. Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το μαϊντανό, το κρεμμυδάκι και την πιπεριά και τα ανακατεύουμε. Σε ένα τηγανάκι με λίγο λάδι σοτάρουμε τα λαχανικά και το μπέικον με…

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φέτα 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 1 κροκο 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 2/3 κούπας βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε την φέτα, την τρίβουμε και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.  Χωρίζουμε το φύλλο σε λωρίδες. Βουτυρώνουμε 2 λωρίδες και στην άκρη βάζουμε λίγη γέμιση. Διπλώνουμε την…